Как / Оно / Есть [01-10] (2014) HDTVRip 720p - скачать торрент

01. Мясо
Что же это за продукт - мясо? Почему одни ученые уверяют, что это незаменимый источник белка и железа, что без него человек не может быть здоровым, а другие уверяют, что употребление мяса сокращает жизнь, является главной причиной возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака? Самые авторитетные диетологи, биохимики и антропологи мира представят свои точки зрения.
02. Молоко
Что же такое молоко для человека - эликсир жизни или "белая смерть"? Чтобы ответить на этот вопрос, авторы проекта отправляются в лучшие научные институты мира, занятые исследованиями молока, чтобы узнать о самых последних открытиях в этой области. Вас ждет погружение в увлекательную историю отношения человека и молока, полную любви и ненависти, обожания и страха.
03. Дары моря
Рыба - это продукт, тесно связанный с историей как всего человечества, так и христианской религии. Именно рыбой и хлебом Иисус Христос, согласно Библии, накормил страждущих и голодных. Когда-то рыба была одним из основных источников питания для человечества. Но, уничтожая природу, человек добрался и до рыбы. Запасы Мирового океана стремительно тают. Многие виды рыб уже исчезли или находятся на грани исчезновения.
04. Хлеб
Он - одно из величайших достижений и открытий человеческой цивилизации. Универсальная еда, которая веками считалась нашими предками основой жизни. Переломить хлеб с кем-то - это символическая фраза, означающая сближение людей. Какую роль сегодня играет этот продукт в жизни человека? И есть ли у хлеба будущее на нашем столе?
05. Кофе
Он бывает терпкий, горький, с привкусом и ароматом красного вина, иногда со вкусом жженого сахара и послевкусием заморских пряностей. Этот вожделенный продукт, без которого не может представить себе утро половина земного шара. Это кофе. С невероятной настойчивостью одни научные исследования убеждают нас в его пользе, другие – в смертельном вреде. Что же на самом деле несут в себе кофейные зерна: здоровье или болезни и недомогания?
06. Соя
Мир снова разделился на два лагеря – на тех, кто считает сою панацеей от всех болезней и главным продуктом долгожителей и на тех, кто обвинил сою во всех смертных грехах. И все-таки, соя – подарок богов, как его называют, к примеру, бодибилдеры, или новая пищевая ловушка?
07. Соль
Она – в нашей крови. Она – в тканях растений и животных. Она – в Мировом океане. Соль. В разное время этот продукт был самым дорогим и самым дешевым. Трудно найти вещество, которое так же сильно повлияло на человеческую цивилизацию, мировую историю и культуру, даже на некоторые языки.
08. Масло
В свое время его приготовление доверяли лишь слепым рабам, боясь сглаза. А норвежцы не отправлялись в дальнее путешествие, не взяв с собой бочонки с этим удивительным продуктом. Но в ХХ веке все изменилось. В борьбе за здоровое питание этот продукт пал первым. Вердикт исследователей оказался суров: сливочное масло повышает холестерин, приводит к сердечнососудистым заболеваниям, а значит и к смерти. Многие страны стали спешно переходить на заменитель сливочного масла – спред. Но результаты оказались не те, на которые рассчитывали…
09. Сахар
Этот продукт изменил наше тело, наш образ жизни и мозг. Его добыча внесена в список величайших событий, повлиявших на историю человечества, наряду с изобретением интернета или полетом в космос. Сам он, а точнее его проникновение в нашу жизнь, по мнению ряда ученых, является величайшей ошибкой человечества. Речь идет о сахаре, о простом углеводе, состоящем из сахарозы и глюкозы. В "сахарном вопросе" еще много загадок, но последние открытия позволяют ученым, не скрываясь, называть сахар – опасным наркотиком.
10. Икра
Такого состава питательных элементов нет ни в одном другом продукте. Она улучшает здоровье, даже продлевает молодость. И вместе с тем является мощным аллергеном, содержит большое количество холестерина. Икру обожали греческие философы, европейские и русские монархи, и портовые моряки. В разные времена икру считали то продуктом питания, то лекарством. Так что же это за продукт?