Стаж: 12 лет 1 месяц
Спасибо:65535 / 0 Сообщения: 154823
Пол: Не указан
Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлебкина ISBN: 978-5-9524-3563-6 Формат: PDF, OCR без ошибок Автор: В.В. Похлебкин Год выпуска: 2008 Жанр: Кулинария Издательство: Центрполиграф Язык: Русский Количество страниц: 1162
Описание:В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В. Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все — от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком.
Добавлено: 05 окт 2013 
