Стаж: 12 лет 1 месяц 3 дня
Спасибо:65535 / 0 Сообщения: 154823
Пол: Не указан
Рестораны, трактиры, чайные. Из истории общественного питания в Петербурге. XVIII - начало XX века ISBN: 978-5-227-03013-9, Серия: Все о Санкт-Петербурге Формат: PDF, Отсканированные страницы Автор: Юлия Демиденко Год выпуска: 2011 Жанр: История культуры России Издательство: Центрполиграф Количество страниц: 288 Описание:
В книге на основе большого фактического материала рассказывается об истории становления и развития в Петербурге феномена "общественного питания": о ресторанах, кабаках, чайных, трактирах и прочих заведениях. Также вы узнаете много интересного об их устройстве и конечно же о тех, кто там работал. В приложении приводятся примеры старинных рецептов. При желании вы с легкостью сможете по ним самостоятельно приготовить и отведать то, что принято было подавать на стол. Книга богато иллюстрирована и, несомненно, вызовет интерес у широкого круга читателей.
Книга богато иллюстрирована и, несомненно, вызовет интерес у широкого круга читателей.
Добавлено: 05 окт 2013 
